31 DE DICIEMBRE DE 2026 · 20:00

NOCHEVIEJA 2026/2027

¡No te lo pierdas!

Estimados señores:

esta Nochevieja viajaremos juntos a los años 20 y 30: ¡una noche de fiesta a la varsoviana, en pleno corazón de Wola!

Nos espera un baile como los de antes de la guerra: música, baile, champán y una compañía estupenda, además de un DJ excelente que se encargará de que la pista no se vacíe hasta altas horas.

La fiesta empieza a las 20:00.

Así lo celebramos el año pasado

Servicio de mesa: plato dorado con la carta y cubiertos sobre una servilleta blanca

Globos dorados que forman el número 2026

Un camarero sirve los entrantes en la mesa puesta

Photocall con un neón «Party» y collares de perlas

Copas de champán en una bandeja y, al fondo, invitados en la mesa

Plumas en candelabros dorados sobre una larga mesa puesta

Despide el año en Gruby Josek

A nuestros invitados les esperan:

Música en directo
DJ
Menú exquisito entrantes, dos cenas calientes, postres
Champán a medianoche una copa para cada invitado
Vodka de Gruby Josek 0,7 l de vodka artesanal por pareja

ENTRANTES

Picoteo frío – ahumados caseros, embutidos rústicos, manteca untable, pepinillos
Tabla de quesos con uvas
Tartar de ternera con setas marinadas
Manitas de cerdo en gelatina con encurtidos
Arenque en nata agria con cebolla y huevo
Ensalada con remolacha marinada, queso de cabra y nueces
Boniatos asados con requesón a las hierbas y aceite de hierbas

NUESTRA REPOSTERÍA

Tarta de queso con chocolate blanco
Tarta de manzana
Pastel WZ de Varsovia

CENA PRINCIPAL

Rosbif con zanahorias glaseadas y, al fondo, langostinos con baguette

Langostinos en emulsión de mantequilla al vino blanco con baguette crujiente
Rosbif de ternera en salsa demi-glace sobre puré de ajo asado con zanahorias glaseadas

Lomo de fletán sobre puré de cebollino con brócoli silvestre y, al fondo, crema de cangrejos

Fina crema de cangrejos de río
Lomo de fletán en salsa beurre blanc con puré de cebollino y brócoli silvestre

Tartar de verduras asadas con aceite de hierbas y, al fondo, Wellington de setas

Tartar de verduras asadas y aguacate con aceite de hierbas y tomillo
Wellington de setas silvestres en salsa Dijon con mezcla de lechugas de temporada