Gruby Josek to miejsce stworzone z miłości do syreniego grodu i jego tradycji. inspirując się książkami o warszawskiej kuchni, mającymi nierzadko ponad sto lat, interpretujemy stare przepisy, by choć na chwilę przenieść sianownych państwa, do świata przedwojennej, warszawskiej gastronomii. Nasze dania i wnętrza, przepełniają wspomnienia i tęsknota, ale także wyjątkowych charakter i jakość, które są fundamentem naszych działań! Wpadając do Joska sianowne państwo poczuje się jak na starej warszawskiej ulycy, i skosztuje wyjątkowego klymatu miasta!
